La brasserie Cantillon, musée Bruxellois de la Gueuze

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Ayant fêté ses 100 ans d'existence en 2000, la Brasserie Cantillon demeure la seule brasserie, ouverte au public, qui soit encore en activité à Bruxelles.

Soucieuse de préserver le nom et la réputation du lambic et des bières apparentées, elle décide également de devenir, dès 1978, le Musée bruxellois de la Gueuze et d'ouvrir ses structures au grand public.Productrice des bières Cantillon (gueuze, kriek, lambic, faro, framboise, iris), elle organise, outre les visites guidées, des brassins publics qui ont lieu deux fois par an. Ce musée vivant où Jean-Pierre Van Roy, son maître brasseur, perpétue la tradition familiale, peut se targuer de posséder une étoile au Michelin..
Avec l'Office du Tourisme de Promotion Wallonie Bruxelles

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