Agriculture: du courage pour changer de modèle

Du courage pour changer de modèle
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Isabelle Saporta, journaliste d’investigation, fait ce constat : l’agriculture est à bout de souffle. "Elle n’est plus rentable, elle ne permet plus de faire vivre les paysans, elle est dangereuse pour leur santé et elle coûte en dépollution".

Isabelle Saporta ne jette pas la pierre aux agriculteurs. Mais il faut, dit-elle, les aider à changer de modèle. Elle plaide pour une agriculture implantée localement et qui recrée du lien social. Et des cantines scolaires qui utilisent des produits locaux seraient un excellent point de départ.

"Si on continue à laisser l’éducation alimentaire de nos enfant aux industriels, on se prépare à des générations d’enfants trop gros". Pour Isabelle Saporta , la nourriture et la santé doivent être retirés des traités. Elle dénonce des hommes politiques "paresseux et incompétents, qui ne s’informent pas là ou il faut". Elle rend hommage à ceux qui résistent et osent le changement de modèle. "Du Courage" est le titre du livre qu’elle vient de publier.

Retrouvez l'interview d'Isabelle Saporta par Eddy Caekelberghs dans Au bout du jour

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