Les carnets du bouteilleur, douzième épisode : la bière Delvaux

Eric Boschman
Eric Boschman - © rtbf.be

Eric clôt le dernier chapitre de ses carnets du bouteilleur avec la dégustation de la bière Delvaux de Neerijse...

La Delvaux est brassée par la brasserie De Kroon à Neerijse, elle titre à 8,5 degrés d’alcool. De couleur blonde légèrement dorée, sa mousse tient bien.

Elle propose un nez remarquable assez houblonné avec des touches d’agrumes, des notes florales, du miel, du biscuit, et des fruits exotiques.

En bouche, elle possède des saveurs maltées, légèrement sucrées et caramélisées.

Une bière pour bien finir l’été selon les dires de notre sommelier...

A consommer avec modération.

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