[RECETTE] Toast aux champignons

[RECETTE] Toast aux champignons
[RECETTE] Toast aux champignons - © Tous droits réservés

Jean-Luc nous dévoile une recette de famille, le toast aux champignons de sa maman

Poêler les champignons avec du beurre et un peu d'ail

Hacher finement du persil et l'ajouter aux champignons

Pour la une sauce veloutée, sur une base de béchamel (farine et beurre), ajouter du bouillon de volaille

Lier le tout avec un jaune d'oeuf, de la crème, du vin blanc et du jus de citron

Griller des tranches de pain, y déposer des champignons et un filet de jus de citron

 

 

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