Le jardin de Hughes Fernet à Sensenruth

Le jardin de Hughes Fernet à Sensenruth
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Le jardin de Hughes Fernet à Sensenruth - © Tous droits réservés

Le "bouillon blanc", le jardin de Hughes Fernet, paysagiste

 

Hughes a remporté la médaille d’or au concours de l’entrepreneur de jardin 2013 dans la catégorie grands espaces. C’est son propre jardin, installé à Sensenruth, près de Bouillon qui lui a valu cette récompense.

Le relief du sol n’était pas plane mais Hughes a choisi de ne pas le modifier.

La plante préférée de Hughes: l’hydrangea. Il en possède toute une collection de différentes formes et variétés.

Toujours à l’affût de nouveauté, il visite de nombreuses pépinières à la recherche de plantes inconnues.

 

C’est chez Hughes que Clément Petitjean, chef étoilé, s’approvisionne en légumes. Il compose sa carte en fonction des légumes peu courants et bio que Hughes cultive au potager. Mais les fleurs de ses parterres sont également mises à l’honneur dans des décorations de tables.

 

 

Les plantes sous-titrées dans le reportage:

Cornus kousa
Hydrangea macrophylla 'Blaumeise'
Hughes Fernet
Cornus 'Eddie's White Wonder'
Anemome x hybrida 'Honorine Jobert'
Hydrangea serrata 'Blue Deckle'
Hydrangea aspera 'Mauvette'
Hydrangea macrophylla 'Merveille Sanguine'
Hydrangea 'Preziosa'
Enkianthus campanulatus
Schizachyrium scoparium 'Prairie Blues'
Acer shirasawanum 'Aureum'
Heptacodium miconioides
Physalis ixocarpa 'Purple'
Agastache rugosa f. albiflora 'Alabaster'
Perilla frutescens var. crispa
Cyclanthera tomentosa
Tulbaghia violacea

 

Coordonnées:

Hughes Fernet

"Le bouillon blanc"

Rue Saint-Lambert 65

6832 Senseruth (Bouillon)

+32(0)61 21 40 93

bouillon.blanc@skynet.be

www.bouillonblanc.be

 

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