Hex, côté légumes

Gust, le chef jardinier
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Gust, le chef jardinier - © RTBF

Hex fut créé en 1770 par Charles–François Velbrück, Prince–Evêque de Liège.

C’est maintenant le Comte Ghislain d’Ursel qui gère le domaine.

Le potager cultivé sans interruption depuis 235 ans s'étend sur un hectare en bordure du village. Les nombreuses variétés cultivées bio s’étendent en de longues lignes droites.

Gust, le jardinier en charge du potager, perpétue la tradition des jardiniers de château.

Outre les pommiers et poiriers palissés, les petits fruits, le potager comporte aussi une serre adossée. Elle abrite des vignes et des figuiers.

Les caves situées sous les jardins en terrasse accueillent les légumes avant consommation ; ils sont ainsi à l’abri du gel et peuvent être conservés durant de longues semaines.

 

 

 

Les plantes sous-titrées dans le reportage :

 

Chou 'Filderkraut'

Ficus carica 'Brown Turkey'

 

 

Coordonnées :

Château de Hex
Hekslaan
3870 BATSHEERS)

Tél. : +32 (0) 12 74 73 41
Fax : +32 (0)12 74 49 87

gardens@hex.be

www.hex.be

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