"Casseroles" : j'irai cuisiner chez vous

“Casseroles” : j’irai cuisiner chez vous
“Casseroles” : j’irai cuisiner chez vous - © Binge

Zazie Tavitian s’invite dans la cuisine de sa famille, ses amis ou d’inconnus pour parler de nourriture, de traditions et de rapports humains.

 

Zazie Tavitian est une jeune journaliste française spécialisée dans le domaine culinaire, elle aime découvrir les plans restos les plus authentiques de Paris. Elle écrit des chroniques pour Saumon, un site web imaginé par elle et ses deux comparses, Emmanuel Chirache et Elsa Pereira. On y retrouve des conseils en matière de sorties culturelles et culinaires. 

Devant l’essor du format podcast et l’attrait du public pour la gastronomie, la journaliste a décidé de lancer son propre podcast dont le premier épisode a été mis en ligne il y a seulement quelques jours. Le principe est simple : Zazie Tavitian mixe les concepts de J’irai dormir chez vous” d’Antoine de Maximy avec le Grandmas project” de Jonas Parienté et s’invite dans des cuisines pour raconter des histoires. Une rencontre qui pousse à la confidence, autour des fourneaux, le cordon bleu se livre, se raconte à travers son rapport à une recette, à la nourriture, narre son histoire familiale, les traditions… 

 

 

Dans le premier épisode, Zazie Tavitian utilise sa grand-mère Catherine comme cobaye. Catherine, c’est une sacrée femme qui s'est découvert une passion pour la Russie à l'âge de 60 ans, alors qu'elle venait de prendre sa retraite. Elle va alors vivre pendant quelques années à la fois à St Pétersbourg et en France. "Mamie Catherine" a ramené dans ses bagages son goût pour la littérature, la vodka et la cuisine russes. Dès qu'elle est invitée quelque part, elle ramène des montagnes de ces croustillants et moelleux blinis dont elle a le secret. Avec un regard attendri, Zazie Tavitian raconte sa grand-mère à travers la recette des fameuses petites galettes russes.

 

 

Une semaine sur deux, le jeudi, Zazie Zativian sortira une nouveau numéro de "Casseroles", une production Binge Audio à retrouver sur Soundcloud.