Paul McCartney: One Day A Week

Paul McCartney évoque l'impact dévastateur de l'élevage industriel sur le climat dans un court métrage intitulé "One Day A Week".

Il s'agit en fait d'une collaboration entre le projet de la famille McCartney "Meet Free Monday" et le réalisateur français Yann Arthus-Bertrand. Cette vidéo coïncide également avec la conférence sur le Changement Climatique des Nations Unies.

Dans ce court-métrage, on retrouve Emma Stone, Woody Harrelson et les filles de Paul McCartney, Mary et Stella. On peut entendre également un inédit de McCartney, "Botswana", ainsi que des extraits de son album de 1997 "Standing Stone".

McCartney évoque les quantités massives de gaz à effet de serre produites par l'élevage et les quantités de plus en plus importantes d'eau, de terre et d'énergie que cela requiert. Ces problèmes, ajoute le musicien, ne se limitent pas à la terre, la pêche industrialisée faisant des ravages sur les écosystèmes marins.

"Il existe un moyen simple, mais significatif, d'aider à protéger la planète et tous ses habitants," explique-t-il. "Et cela commence juste un jour par semaine. Un jour sans manger de produits issus de l'élevage peut avoir un impact énorme pour maintenir cet équilibre délicat qui nous maintient tous en vie."

A la fin de la vidéo, Stone, Harrison, Stella et Mary McCartney révèlent quelques faits notables de l'élevage industriel. Parmi ceux-ci, la vitesse à laquelle les forêts tropicales sont abattues pour faire place aux pâturages pour les animaux, ainsi que la quantité d'eau - 2 350 litres - qu'il faut pour produire un hamburger. 

Paul McCartney et ses filles ont lancé le projet Meat Free Monday en 2009 dans le but d'inspirer les gens au changement de régime alimentaire pour protéger le climat.

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