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L'agriculture du futur

Pressée par le réchauffement climatique et une prise de conscience mondiale des enjeux qu'évoque 2050, l'agriculture se doit d'innover pour réduire son impact sur l'environnement et proposer des solutions alternatives. Des poulets sans plumes qui résistent mieux à la chaleur, des plantes tolérantes à la sécheresse, des robots qui scannent les mauvaises herbes, des drones pour cartographier les zones en manque d'engrais et des steaks produits in vitro… La technologie s'invite à la ferme et révolutionne petit à petit les modes de production agricole. Tous ces projets répondent à une ambition de taille : produire plus en consommant moins d'eau, moins d'énergie et en préservant les sols, afin d'être en mesure de répondre à la demande toujours croissante des populations. Mais l'avenir doit-il uniquement se construire dans les laboratoires ?

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