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La bière de Noël

  • 20 min

Si la Belgique est le pays de la bière, Charleroi reste réputée dans ce domaine pour ses nombreuses spécialités régionales. Depuis longtemps survit une tradition qui veut que pour la période de Noël, on brasse une bière spéciale, riche en saveur et en alcool. Selon la coutume, le brassage de la triple s’effectue vers la mi-novembre. Depuis presque un siècle, une brasserie artisanale de Charleroi continue à produire cette fameuse bière de Noël. C’est dans cette brasserie Les ouvriers réunis avec la collaboration de Jean Gossellerie, brasseur, que ces images ont été tournées.

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Extraits

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