Voici le menu qui devrait permettre de nourrir l'humanité en 2050 - Brut. - 22/01/2019

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Voici le menu qui devrait permettre de nourrir l'humanité en 2050

Voici le menu qui devrait permettre de nourrir l'humanité en 2050

Brut.

  • 3 min 37 s

Ce menu permettrait de nourrir 10 milliards de personnes tout en protégeant leur santé et la planète.

Imaginé par 37 scientifiques internationaux de différentes disciplines, un menu type vise à transformer notre alimentation et sa production pour répondre aux enjeux de 2050. Leur but est que tout le monde puisse manger sain et sur le long terme tout en réduisant l'impact des êtres humains sur l'écosystème.

Pendant 3 ans, ils ont ainsi compilé des études scientifiques sur le système alimentaire, la santé humaine et l'environnement. Convaincus qu'il est possible de manger et de produire plus sainement au niveau mondial, ces experts ont pris en compte la croissance démographique et les diversités culturelles et sociétales pour élaborer un menu type qui respecte les besoins nutritionnels préconisés tout en garantissant un "bien-être physique complet, mental et social".

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