Tendances Première - 10/10/2018

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Tendances Première

  • 1 h 59 min

GERMAIN ET NOUS 3.0
Nous nous intéressons à ce qui fait que certaines collaborations mènent au désastre, tandis que certaines équipes parviennent à récolter les fruits de succès spectaculaires. Qu'est-ce qui différencie un bon travail d'équipe d'un mauvais ? Comment créer une équipe de rêve et éviter les pièges pour passer à un cauchemar collectif. Présenté par Jean-Olivier Collinet de Jobyourself.

TRANSITION
Du 19 au 21 octobre, pour la 3ème année consécutive, les Rencontres Good Food Proposent un large programme d'ateliers culinaires, visites de potagers, dégustations de produits locaux, découvertes de recettes veggie et bons plans zéro gaspi. Avec Delphine biquet de Bruxelles environnement et Anne Sophie Dekeyser (www.goodfood.brussels)

LE DOSSIER
Le sucre, cette autre poudre blanche.
Le sucre serait-il la nouvelle drogue du XXIème siècle ? Provoquerait-il une addiction aussi forte que celle à la cocaïne ? Questions qui se posent aujourd'hui dans le milieu scientifique... Il est vrai que la consommation individuelle de sucre est passée de 2kg par an au début du 20ème siècle à 30 kg par an aujourd'hui (l'OMS recommande 9kg max par an). De plus, les mécanismes cérébraux en cause dans la consommation de sucres ressemblent à s'y méprendre à ceux impliqués dans les addictions aux drogues dures. Ajoutons que le sucre et ses 56 appellations différentes se retrouvent majoritairement cachés. Mais alors, pourquoi personne ne le dénonce ? C'est la question que pose Bernard Pellegrin dans son livre « Sucre. Enquête sur l'autre poudre » (Ed. Tallandier) et Philippe de Timary professeur ordinaire au service de psychiatrie adulte des Cliniques universitaires Saint-Luc (UCL)

INSPIRATION
Ann Vandenplas comédienne et instagrammeuse https://www.instagram.com/1filledunord/ nous proposera dorénavant une vision personnelle de la vie culturelle. Aujourd'hui : l'impro, pourquoi ?

Détail

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à 10h01 sur La Première Bxl

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Extraits

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