On discute de l'essor des bières spéciales et des micro-brasseries avec Sébastien Albanez, responsable du Barboteur à Schaerbeek ; Christophe Gillard de chez Mi-orge mi-houblon magasin spécialisé en bières spéciales localisé à Arlon ; Jean-Luc Bodeux, spécialiste du monde brassicole et journaliste au Soir.