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Taste hunters, Les explorateurs du goût

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Taste hunters, Les explorateurs du goût

Taste hunters, Les explorateurs du goût : Italie

  • 26 min

Pour cette nouvelle exploration, on traverse les Alpes, direction l'Italie. Marqué par un relief montagneux ,mais bénéficiant de conditions naturelles favorables, la péninsule se hisse parmi les principaux pays agricoles d'Europe, caractérisée par des exploitations familiales de petite taille. En Italie, la gastronomie est surtout un véritable art de vivre, inscrit au Patrimoine mondial de l'Unesco. Mais comment préserver des traditions culinaires à la renommée mondiale et défendre une identité régionale forte ? Pour le savoir, Benjamin Darnaud vous emmène à la rencontre de ces hommes et de ces femmes qui ont trouvé des solutions pour produire autrement... et bien sûr découvrir le goût de leur terroir. C'est parti pour un nouveau road trip culinaire !

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