Taste hunters, Les explorateurs du goût : Californie sur Auvio

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Taste hunters, Les explorateurs du goût

Tipik - Cuisine

Taste hunters, Les explorateurs du goût

Californie

  • 26 min

Que trouve-t-on dans nos assiettes? D'où cela vient-il ? Comment mieux consommer et comprendre les produits que nous mangeons au quotidien ? Dans Taste Hunters, les chefs Benjamin Darnaud et Jérôme Bigot partent à la recherche du vrai goût de la nourriture. L'alimentation que nous consommons de façon générale vient d'un marché international et uniformisé. Mais quelle est réellement l'histoire de ces denrées venues d'ailleurs ? À contre-courant des supermarchés qui nous inondent de produits achetés en bourse, rebroussons chemin et allons suivre aux quatre coins du monde le quotidien de ces hommes et femmes agriculteurs, pêcheurs, éleveurs et maraîchers qui produisent différemment et plus proche de la nature. Découvrons avec eux comment produire autrement.

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