Quatrième album-concept sorti en 1976, ''L’Homme à Tête de Chou'' raconte l’histoire d’un homme tombant amoureux d’une jeune coiffeuse. Le titre de l’album vient d’une sculpture de Claude Lalanne, achetée quelques années plus tôt. L’album sera acclamé par la critique, considéré comme une perle musicale et poétique, alternant le chant parlé et raconté aux prémices d’une musique reggae qui lui sera chère. Il sera pourtant proche de l’échec commercial et n’aura une réelle reconnaissance du grand public que des années plus tard. Les titres les plus connus de l'album seront : ''L'homme à Tête de Chou'', ''Marilou Reggae'', ''Marilou sous la Neige'' et ''Variations sur Marilou''.