Cette semaine, Gerald nous emmène à la rencontre du chef Giovanni Bruno, propriétaire du restaurant étoilé Senzanome. Situé place du Petit Sablon à Bruxelles, ce restaurant figure depuis peu dans le top 50 des meilleures tables italiennes au monde. Une prestigieuse récompense pour ce chef qui depuis plus de 30 ans est l’un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie italienne.