Reflets Sud - Le poivre blanc de Penja - Le fonio se raconte (4/40) - 29/01/2018

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Le poivre blanc de Penja - Le fonio se raconte

  • 49 min

1) "Le poivre blanc de Penja" CAMEROUN
Le poivre est l'épice la plus vendue au monde et sa consommation ne cesse de croitre. Comme le vin, le poivre a ses grands crus et le poivre blanc de Penja est de ceux-là. Son goût à la fois puissant et suave réveille les papilles.
René Claude Motomo ouvre les portes de ses plantations et de ses usines de transformation de cette épice si particulière qui a fait sa fortune.
Réalisation : Pierre Ela Owona - 2017

2) "Le fonio se raconte" BENIN
En Afrique de l'ouest, le fonio est l'une des plus anciennes céréales cultivées. Mais produire le fonio est un travail pénible, harassant et les changements climatiques aggravent encore les choses. Depuis quelques années la production du fonio a donc drastiquement diminué.
A Boukoumbé, une des communes les plus productives, des associations de femmes s'impliquent dans la revalorisation du fonio auprès des habitants de la région.
Des champs aux produits finis, le fonio se raconte !
Réalisation : Wendy Bashi - 2017

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