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Recette de poireaux brûlés, falafels et sauce yaourt-menthe

Vivacité - Consommation

Recette de poireaux brûlés, falafels et sauce yaourt-menthe

on n'est pas des pigeons

  • 6 min

En mangeant de saison et pas trop de viande ou de poisson, on peut réjouir notre famille avec de toutes petites dépenses. Nous allons alors explorer le vaste monde du poireau, car le poireau c’est bon pour tout ! Légume d’hiver par excellence, souvent confiné dans la soupe, n’hésitez pas à l’utiliser à la place de l’oignon en le faisant rissoler détaillé en fines rondelles, à l’émincer en julienne ou encore le faire frire pour un croustillant très gourmand, ou tout simplement à le rôtir au four.

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