Aujourd'hui, Florian Barbarot vous prépare une assiette composée à 95% de carottes. Parfait pour entretenir votre bronzage ! Notre chef propose de cuisiner la carotte sous toutes ses formes et variantes (rôtie, purée, etc.). Pour une touche fraîcheur, le plat est accompagné d'un condiment d'huîtres, de citron vert et de vinaigre de Xérès.