Aujourd'hui, Florian Barbarot revisite un grand classique de la gastronomie française : le cordon bleu. Une version gluten-free dôtée d'une panure réalisée à base de noix torréfiée et agrémentée d'une purée de chou-fleur au beurre noisette.
Aujourd'hui, Florian Barbarot revisite un grand classique de la gastronomie française : le cordon bleu. Une version gluten-free dôtée d'une panure réalisée à base de noix torréfiée et agrémentée d'une purée de chou-fleur au beurre noisette.
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