Par Ouï-dire - L'art de la bouche - 04/04/2019

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L'art de la bouche

  • 51 min

Une fois n’est pas coutume, Le Monde Invisible traite d’une pratique artistique non plastique. Une pratique titillant les cinq sens, à commencer par le goût. Ainsi, sous l’impulsion de la Ministre de la Culture en FWB, Alda Greoli, la gastronomie justifie aujourd’hui plus que jamais, son statut d’Art à part entière. Pour comprendre cette approche, cette émission fera un voyage en compagnie de la critique gastronomique, Joëlle Rochette. Elle nous emmènera vers cet exquis pays de saveurs potagères qu’est la Normandie, au cœur des 6 hectares des jardins du chef français triplement étoilé, Alain Passard. Lequel prenant un subtil plaisir à démontrer en quoi sa cuisine est un véritable Art.

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