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Les sulfites : coupables ou victimes de nos " gueules de bois " ?

Les sulfites : coupables ou victimes de nos " gueules de bois " ?

On n'est pas des pigeons

  • 7 minutes

Ces derniers temps on accuse le sulfite, ou plus simplement le soufre, présent dans le vin d’être responsable de nos maux de tête le lendemain après consommation. Mais, est-ce vrai ? Ne s’agit-il pas d’un nouveau " phénomène de mode " nous poussant à acheter des vins dits naturels et sans sulfite ?

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