Les maitres des saveurs : Les maîtres du pain sur Auvio

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Les maitres des saveurs

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Les maitres des saveurs

Les maîtres du pain

  • 52 min

De la truffe, au fromage, en passant par le vin ou le pain, les différents épisodes de cette série vont à la rencontre de ces grands classiques culinaires et des personnes qui maîtrisent ces produits à la perfection. Apparu vers 8.000 av. J.C. dans les régions du Moyen-Orient, aux prémices de l'agriculture, le pain est aujourd'hui un aliment de base dans de nombreux pays. Ce film part à la découverte de passionnés qui ont fait du pain leur métier. Que ce soit en France, en Grèce ou en Italie, le pain est plus qu'un simple aliment car il est chargé de symboles, entouré de traditions et créateur de lien social. Les formes du pain sont multiples, ses déclinaisons presque infinies et nous en apprennent beaucoup sur l'histoire et la culture d'un peuple.

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