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Les archives de La Première : éloge de la lenteur

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Les archives de La Première : éloge de la lenteur

L'élément essentiel à la fabrication du whisky : le temps

  • 3 min 40 s

LES ARCHIVES DE LA PREMIERE. Marie BOURGUIGNON. Les moins avertis le boivent avec des glaçons ou mélangé à du soda, mais les puristes le savourent pur : le whisky. Il revient à la mode depuis quelques années. Mais on le fabrique depuis des siècles, toujours selon le même procédé. Deux ingrédients suffisent : de l‘eau et de l’orge. A quoi, il faut tout de même ajouter un élément indispensable : le temps. Le whisky doit en effet reposer de longs mois avant d’être bon à la consommation. Marie BOURGUIGNON a observé ce procédé de fabrication dans la distillerie mondialement reconnue Belgian Owl s

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