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Le litchi, entre soufre et exotisme...

La Première - Cuisine

Le litchi, entre soufre et exotisme...

Bientôt à Table !

  • 4 min 23 s

En cette période hivernale, ce petit fruit au nom exotique, se déverse par tonnes dans les étals de la distribution.
Litchi branche de la Réunion, de Thaïlande, de Chine ou de Madagascar, ces petites perles de l'Orient, avec ou sans soufre, s'invitent dans le calendrier de saison ! Et puisqu'un consommateur averti en vaut deux, utile de le décortiquer afin de ne pas être dupes ! Explication avec Carlo De Pascale.

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