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Le cordon bleu de Carlo
On n'est pas des pigeons

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Le cordon bleu de Carlo

On n'est pas des pigeons

  • 3 min 38 s

Carlo, en cuisine, prépare un cordon bleu. Des tranches de jambon à l'os et des morceaux de fromage de Meule sont enroulés dans une escalope de veau aplatie. L'ensemble, emballé dans du film alimentaire, est mis au frigo une heure durant, de façon à bien tenir. Ensuite, le cordon bleu est pané, rôti au beurre pendant quatre à cinq minutes et enfin la cuisson se termine au four pendant dix à douze minutes. L'accompagnement se compose, lui, de salade et de légumes. Et pourquoi pas ajouter des frites si on aime le gras.

Détail