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Retour sur la nouvelle cuisine française

  • 3 min 50 s

Pendant 40 ans, le Gault et Millau a classé son établissement « Meilleur restaurant du monde ». Pierre Troisgros est décédé la semaine dernière. Retour sur la nouvelle cuisine française, qui a révolutionné la gastronomie dans les années 70. Kevin DERO nous raconte cela.

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