La Tête d'Affiche : Christophe Hardiquest et Ana Ros pour "Bon Bon Origins" sur Auvio

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La tête d'affiche

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Christophe Hardiquest et Ana Ros pour "Bon Bon Origins"

  • 21 min

Alors que son restaurant, ou plutôt son « Salon d’artisan cuisinier » le Bon Bon ne désemplit pas, le grand chef Christophe Hardiquest poursuit son projet Bon Bon Origins. Un projet né de l’envie du grand chef de redécouvrir les recettes traditionnelles belges, de les déconstruire et de leur redonner vie à travers un prisme plus contemporain. C’est dans ce cadre qu’il reçoit la Cheffe slovène Ana Ros, sacrée meilleure cheffe de l’année en 2017.

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