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La Semaine Viva - Lundi sans viande

La Semaine Viva - Lundi sans viande

  • 13 min

En France, 500 personnalités se sont engagées à ne plus manger de chair animale le premier jour de la semaine. Parmi ces célébrités il y a notamment Isabelle Adjani, Juliette Binoche ou encore Stéphane Bern. Un lundi sans viande pour dénoncer la déforestation liée à l’élevage industriel et les risques de cancer dû à une trop grande consommation de viande rouge. Mais en quoi cette action serait-elle bénéfique pour la planète ? Quel est l’impact de la production de viande sur le réchauffement climatique ? Stéphane Desgain, chargé de recherche sur la Souveraineté alimentaire au CNCD-11.11.11, nous éclaire.

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La Semaine Viva

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