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La machine pour décortiquer les crevettes grises existe chez nous
On n'est pas des pigeons

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La machine pour décortiquer les crevettes grises existe chez nous

On n'est pas des pigeons !

  • 10 min

Beaucoup des crevettes grises pêchées en mer du nord partent à Casablanca pour être décortiquées par des petites mains. Une partie reste en Belgique et est décortiquée par une machine conçue par trois ingénieurs : un belge, un hollandais et un allemand. Ses petits bras remplacent les petites mains, de quoi éviter à nos crustacés des heures de voyages à perdre leur fraîcheur ! Des crevettes sans conservateurs et hyper fraîches : les "Purus".

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