Bientôt à Table ! : Zoom sur les calamars, poulpes et autres chipirons... sur Auvio

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La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

La Première - Cuisine

La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

Zoom sur les calamars, poulpes et autres chipirons...

  • 6 min

Des incontournables de saison, emblèmes du retour de l'été, certes peu ragoutants, mais tellement bons ! Zoom ce samedi sur les calamars, poulpes et autres chipirons ! On les déguste en salades, grillés à la plancha, avec des pâtes... Il ne manque plus que le bleu de la mer Egée, et nous voilà comme en bord de plage! Mais au fait, de quoi parle-t-on ? Comment cuisiner ces mollusques aux faciès peu accommodants ? Découverte avec Carlo De Pascale.

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