Bientôt à Table ! : Zoom sur la vicia faba... la fève ! sur Auvio

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La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

La Première - Cuisine

La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

Zoom sur la vicia faba... la fève !

  • 6 min

Zoom tout d'abord sur la vicia faba autrement dit, la fève ! Pas forcément très courante sur nos tablées, souvent peu attrayante sur les étals de supermarché toute fripée et souvent oubliée. Pourtant, autant le savoir, cette légumineuse pour envoyer du lourd ! Depuis le potager à l'assiette, découverte avec Carlo De Pascale.

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