Bientôt à Table ! : L'histoire du coucous... sur Auvio

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La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

La Première - Cuisine

La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

L'histoire du coucous...

  • 5 min 17 s

On dit de la cuisine qu'elle fédère et rassemble les peuples. Après l'inscription du couscous au patrimoine immatériel de l'Unesco en tant que plat maghrébin, peut-on parler d'une nouvelle géopolitique de la cuisine maghrébine ? Qu'il soit tunisien, algérien ou tunisien, l'histoire d'une icône unificatrice nous sera contée par Carlo De Pascale !

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