Bientôt à Table ! : Quel bilan pour l'Horeca ? sur Auvio

tous les sites
La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

La Première - Cuisine

La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

Quel bilan pour l'Horeca ?

  • 8 min

En cette fin du mois d'août, l'heure est venue de dresser un premier bilan pour l'Horeca. Mesures sanitaires appliquées dans un secteur fragilisé, un redémarrage souvent compliqué, des trésoreries en berne... Comment cet été 2020 a-t-il été vécu chez nos chefs ? Deux mois au fil des masques, des interrogations et des questionnements... Une saison estivale sous les charbons ardents et au fil des tables avec Carlo de Pascale.

Détail

Extraits

Chargement ...
Liens promotionnels