Bientôt à Table ! : La folie du tofu sur Auvio

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La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

La Première - Cuisine

La chronique de Carlo dans Bientôt à Table!

La folie du tofu

  • 6 min

Quatre lettres T O F U, pour un aliment devenu incontournable dans de nombreux foyers. Alternative aux protéines animales, voilà cette préparation millénaire à base de soja, devenir le graal pour certains... Mais toujours utile d'en connaitre tous les aspects. Le tofu, panacée universelle pour une alimentation plus écologique et saine ? Comment et que cuisiner ? Les explications avec Carlo de Pascale !

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Extraits

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