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Fromage belge et bio : un début de solution pour les éleveurs écrasés par le prix du lait

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Fromage belge et bio : un début de solution pour les éleveurs écrasés par le prix du lait

On n'est pas des pigeons !

  • 8 min

"Biomilk.be", c'est une coopérative qui regroupe une quarantaine d'agriculteurs producteurs de lait bio. Ils ont choisi d'utiliser leur lait pour fabriquer des fromages dont ... "L'authentique". Cela représente un début de solution pour ces éleveurs "écrasés" par le prix du lait. Nous avons rencontré quelques-uns d'entre eux.

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