Fast and Good (3/7) - La liberty food - Une websérie gastronomique d'ARTE - 10/10/2018

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Fast and Good (3/7) - La liberty food

Fast and Good (3/7) - La liberty food

Une websérie gastronomique d'ARTE

  • 4 min 56 s

Un phénomène commun chez les chefs de Berlin, New-York ou Mexico : ils désertent les tables étoilées pour ouvrir leur propre restaurant, une alternative toujours exigeante mais plus abordable. Au-delà de la tendance, un désir d’indépendance, de proximité et d’accessibilité de leur cuisine pour s’adresser à une nouvelle clientèle.

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Fast and Good

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