Fast and Good (1/7) - La révolution du street food - Une websérie gastronomique d'ARTE -...

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Fast and Good (1/7) - La révolution du street food

Fast and Good (1/7) - La révolution du street food

Une websérie gastronomique d'ARTE

  • 5 min 55 s

Avec le "fine casual", une tendance mondialisée qui démocratise la cuisine élevée au rang d’art, il est désormais possible de déguster un taco à Copenhague aussi bon qu’à Mexico. Dans la rue et face à leurs clients, les chefs s’affranchissent de plus en plus de la pression et du cérémonial rigide des grands restaurants pour proposer des recettes qui parlent à tous.

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Fast and Good

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