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Face à la déforestation et au réchauffement climatique, le café aussi pourrait être amené à disparaître

Face à la déforestation et au réchauffement climatique, le café aussi pourrait être amené à disparaître

Brut.

  • 3 min

Vous ne pouvez pas vous passer de votre café le matin ? Le réveil pourrait bientôt devenir plus difficile. Car le café aussi est menacé d'extinction. 60 % des espèces de café sauvage pourraient disparaître dans les prochaines décennies.

Les grands coupables ? La déforestation et le réchauffement climatique. "La principale menace qui pèse sur les différentes espèces de café est la déforestation, et c'est parce que la plupart des espèces de café poussent en forêt", s'inquiète Aaron P. Davis, chercheur aux jardins botaniques royaux de Kew. Problème : les menaces qui pèsent sur les espèces sauvages pourraient aussi impacter le café du quotidien. Seules deux espèces de café sont massivement commercialisées et cultivées. Il s'agit de l'arabica qui représente environ 60 % de la production mondiale et du robusta qui, lui, représente près de 40 % de la production mondiale.

Détail

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