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Du houblon local dans les bières de la brasserie du Renard

Du houblon local dans les bières de la brasserie du Renard

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Il y a encore un siècle, chaque village avait sa brasserie et celle-ci était un élément central de la vie de la communauté. A Pécrot, la brasserie du Renard a été fondée il y a deux ans dans cet esprit : une coopérative à finalité sociale, qui produit des bières bio et en circuit court. cette petite brasserie artisanale compte aujourd'hui pas moins de 300 coopérateurs... qui se sont lancé un défi: cultiver localement leur houblon certifié bio. Un houblon qui vient d'entrer dans la chaîne de production...

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