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Découvrez le spécialiste de l'escaveche à Olloy-sur-Viroin

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Aller/Retour Namur, Luxembourg et Brabant wallon

  • 3 min 41 s

Notre séquence en collaboration avec le collectif Namur Gourmande .....   
.. et son digne représentant, Diederick Legrain.  Direction ce mercredi la belle région d'Olloy-sur-Viroin, à la découverte de Escavir, une sprl fondée par Philippe Dumoulin  en 2002 au départ de la recette d'escaveche transmise par on beau père "Pierre Lobet".  

En 2014, Escavir prend un virage important dans son développement avec l'arrivée de nouveaux produits et service.  Aujourd'hui, Pierre Dumoulin (fils) commercialise des filets de truites fumés, du saumon  fumé...

Diedierick Legrain a réussi à convaincre Terry Lemmens de goûter  l'escaveche... 

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