Croustillant de cervelle de veau, sauce tartare - Max & VÉNUS - 13/03/2018

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Croustillant de cervelle de veau, sauce tartare

Croustillant de cervelle de veau, sauce tartare

Max & VÉNUS

  • 8 min

Maximilien Dienst, le chef de Max & VÉNUS, remet la cervelle au goût du jour en la préparant comme des croquettes, accompagnée de sauce tartare et de pommes.

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