Cook As You Are : Un poulet rôti parfait ? sur Auvio

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Un poulet rôti parfait ?

  • 3 min 31 s

Rappelons tout d’abord les critères de qualité d’un poulet, critères que l’on retrouve il faut le dire, rarement dans les poulets déjà rôtis achetés sur les marchés le dimanche, ces poulets très salés très épicés aux os en caoutchouc qui nous séduit uniquement par le goût des épices et pas pour la qualité de sa viande surcuite. Un poulet de qualité, il a vécu longtemps, au moins 60, voire 80 jours et pas 40, il vient de races rustiques qui tiennent sur leurs pattes, il a pu courir et il a mangé des bonnes choses. ---Tous les jeudis à 11h45, Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.

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