Cook As You Are : La Rubia Galega sur Auvio

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La Rubia Galega

  • 3 min 1 s

Originaire de Galice, région située au nord-ouest de l’Espagne, la Rubia Gallega a une réputation de bœuf de travail et de boucherie. Elevée en plein air, la rouge, rousse ou blonde, de Galice produit une viande au goût prononcé dû à une nourriture constituée d’herbe, de plantes et de trèfles, ce qui donne une viande épicée au léger goût salé. ---Tous les vendredis à 11h10, Raphael Scaïni et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous a mis l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.

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