Cook As You Are : Un éleveur de brebis laitières sur Auvio

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Un éleveur de brebis laitières

  • 3 min 23 s

Voici un des rares couples d’éleveurs de brebis laitières en Belgique. Propriétaire d'un troupeau de brebis laitières belges qui donne chaque jour du lait frais transformé à la ferme en yaourt, fromage, glace etc. Toute la production est vendue à la ferme et au marché. L troupeau est constitué uniquement de brebis laitières belges, une race locale en voie de disparition. Il ne reste que plus au moins un millier de ces brebis en Belgique. ---Tous les vendredis à 11h10, Raphael Scaïni et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous a mis l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.

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