Cook As You Are : Fettuccine Alfredo sur Auvio

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Classic 21 - Cuisine

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Fettuccine Alfredo

  • 4 min 3 s

Des pâtes au beurre, plébiscitées par Mary Pickford et Douglas Fairbanks, acteurs muets du début du siècle dernier, dont la création est disputée aujourd’hui par deux restaurants, voilà une histoire qui plaît. Des pâtes au beurre et au parmesan, la recette s’appelle Fettuccine all’Alfredo; en Italie elle est pratiquement absente du menu des restaurants, alors qu'aux États-Unis, c’est un peu comme le "porc du général Tso", connu surtout en Amérique et pas du tout en Chine. ---Tous les vendredis à 11h10, Raphael Scaïni et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous a mis l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.

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