Connaissez-vous vraiment les vertus du pain de singe, le fruit du baobab ? - Brut. - 10/10/2018

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Connaissez-vous vraiment les vertus du pain de singe, le fruit du baobab ?

Connaissez-vous vraiment les vertus du pain de singe, le fruit du baobab ?

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Beaucoup d’entre nous connaissent le baobab, cet arbre emblématique d’Afrique à l’allure très imposante. Beaucoup moins connaissent les fruits qui poussent sur ses branches, le pain de singe.

Nommé ainsi à cause de sa forte consommation par les primates, le pain de singe est aujourd'hui très répandu dans le monde, en raison de ses vertus insoupçonnables. Jean-François Sobiecki, un nutritionniste précise : "Il a beaucoup d’antioxydants, de vitamine C et un bon pourcentage de protéines : des acides aminés comme la tyrosine ou le tryptophane pour l’humeur. Et il a aussi des composés anti-inflammatoires.“

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