Citoyens, à vos assiettes - L’histoire du boulet à la liégeoise ! - 28/04/2019

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Citoyens, à vos assiettes

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L’histoire du boulet à la liégeoise !

  • 6 min

Dans notre série consacrée aux mythes de l’histoire de la gastronomie, nous allons visiter la grande fierté de la gastronomie liégeoise, le boulet sauce lapin ou boulet à la liégeoise. La version texte se trouve sur le site de notre partenaire l’Université de Liège : news.uliege.be/mythesdelagastronomie.

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