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Votre chat pourra bientôt manger des en-cas à base de viande de souris fabriquée in vitro

Votre chat pourra bientôt manger des en-cas à base de viande de souris fabriqué in vitro.

© Peter Dazeley

20 août 2021 à 06:00Temps de lecture2 min
Par RTBF TENDANCE avec AFP

La start-up Because Animals a annoncé la sortie de sa collation pour chat, fabriqué à partir de cellules de souris cultivées en laboratoire.

La viande de labo s’attaque au marché des animaux de compagnie

Après le poulet ou le bœuf, c’est au tour de la souris. Une start-up de biotechnologie mise sur la viande fabriquée en laboratoire pour votre chat préféré, le vôtre, on l’espère.

Ce nouveau casse-croûte se présente sous forme de biscuit et contient de véritables cellules du rongeur. Il s’agit pour le moment d’une petite douceur plus que d’un véritable repas.

Ce premier produit de la start-up Because Animals, basée à Chicago, baptisé "Biscuits de souris pour chat cultivés sans chasse" ("Harmless Hunt Mouse Cookies for Cats"), est déjà disponible en précommande sur le site web avant une date de lancement prévue pour 2022.

Une friandise carnée réalisée sans abattage d’animaux

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Jusqu’à présent, la plupart des avancées dans le domaine de la viande de culture se sont portées sur l’alimentation humaine. On connaît déjà les nuggets de poulet sans poulet, les steaks alternatifs. Le concept est le même.

Des cellules de souris sont alimentées par un sérum riche en nutriments, maintenues à température optimale pendant plusieurs semaines.

La viande ainsi cultivée sans abattre d’animaux est mélangée à de la citrouille, du tempeh, du miso et de la levure avant d’être moulé en biscuit.

Interrogé par Fast Company, la PDG et cofondatrice de Because Animals a affirmé que le but de ce nouveau produit était de "retirer les animaux de la chaîne alimentaire".

Shannon Falconer a ajouté qu’il était logique de s’être d’abord concentré sur la production de protéines alternatives pour les humains, dans la mesure où ils sont "les plus grands consommateurs de viande traditionnelle".

Prochain objectif : le lapin pour la nourriture pour chiens

Toutefois, la production de nourriture animale n’est pas sans conséquence. Nos animaux de compagnie émettent 64 millions de tonnes d’émissions carbone par an, selon Forbes.

Ces émissions proviennent, comme pour leurs maîtres, de la production d’œufs, de lait et de la viande. Par ailleurs, les aliments pour animaux sont généralement de qualité très moyenne et produits avec des restes d’os et de sang.

Selon Mme Falconer, les aliments pour animaux de Because Animals contribuent à soutenir l’industrie de l’agriculture animale et à la faire évoluer vers plus d’éthique et de durabilité. L’entreprise pense déjà à son prochain défi : cultiver de la viande de lapin destinée à la nourriture pour chiens.

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